サン・プルサン




こないだワイン仲間のお友達の引越し祝いにお邪魔した時。

やっぱりボトルのワインは一人じゃ飲みきれないとゆー事で定番のバキューバン!!!

んんんんんっ???めちゃくちゃ可愛いデザインの使ってる!!

しかもフランス製やっぱりワイン先進国はデザインまで行き届いてる(^^)

行きたいなぁふらんすぅぅぅぅぅ・・・・・



豚の水炊きとワインのマリアージュ。
先日の夕飯は豚の水炊きと餃子でした。ウェストエンド・シラーズと豚の水炊きは、クランベリーと果実の香りが程よくて★★★★★のパーフェクトなマリアージュ!!豚も甘くて香りが良く大変美味しい豚ちゃんでした。写真には写っていませんが、白菜が具に入った手作り餃子とウエストエンド・シラーズも★★★★☆と、なかなかの好相性!!シャロン・アカシア(白)は、ボルドー産の大人気ワイン!!豚の水炊きの中に入っている野菜と★★★★餃子と★★★★☆アカシアは豚肉よりも、鳥や魚が良いようですが、野菜とは...(続きを読む)


もろもろ。
ブルゴーニュ(産地)ではなく、ロワールのサン・プルサン。 1500円ぐらいのピノって、やたら果実味だけが強かったり、. ベリー系のニュアンスだけ!みたいなのが多いけど、これは. 花やちょっとレザーっぽさもあって、コストパフォーマンス高い! ...(続きを読む)


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V.D.Q.S.サン・プルサンレ・ゼキサゴナル ピノ・ノワール  750ml フランス
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レ・ゼキサゴナル・ピノ・ノワール(サン・プルサン)[2007]年・ジャン・フランソワ・メリオー・VDQS・サン・プルサン(ステンレスタンク熟成18ヶ月)“Les Hexagonales” Pinot Noir Saint-Pourgain [2007] Jean Francois Merieau
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急いでます!Acrobat PDF でのファイルサイズ縮小 をすると「次のオブジェクトはダ....
急いでます!Acrobat PDF でのファイルサイズ縮小 をすると「次のオブジェクトはダウンサンプルされません」→「マスクされた画像」と表示されます。 これはどういった意味でしょうか?こちらの出力では問題ないのですが、データ送り先でおかしな事になっていないか不安です。(続きを読む)


【2010/01/21 18:07】 未分類 | TRACKBACK(-) | COMMENT(-)
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スペイン 赤ワイン




日本の旬の料理って考えたら★お野菜とかやっぱり魚介類を思いついちゃいませんか?

それぞれに合うのは・・・

白しか思いつかない自分のバリエのなさが(・;)

調理次第で赤も合わせたい!!と最近模索の日々です・・・



ワインに詳しい方に質問したいのですが、白ワインのシェリー香がするワインは健全....
ワインに詳しい方に質問したいのですが、白ワインのシェリー香がするワインは健全なのでしょうか?一度ブルゴーニュで有名な地区ワインだったと思うのですが、色といい味も香りも他とは明らかに違うものを飲んだ記憶があります。 よろしくお願いします! 出来ればもう一つお願いしたいのですが、スペインの赤ワインなんですが熟成したワイン(86年?)で澱が全くないのはどういうことなのでしょうか?味も健全で色は確かに熟成した感じでレンガ色でした。 よろしくお願い致します!(続きを読む)


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【500均】アレグランサ・ボデガス・トロハ・ヴィノ・デ・メーサ・ティント Alegranza Bodegasu Torroja 1910年から歴史のあるスペインはバレンシアの造り手による産地固有のボバル種100%、たっぷりの果実味を持つ飲み口抜群!!の人気ミディアム赤ワイン!!
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ポキートで楽しいディナー | おいしい京都.com
いえいえ、実はスペインバル。 シェフがイタリア料理店で修業された方なのです。だから、ポキートのお料理はイタリア料理とスペイン料理の美味しいとこ取り。 前回初めてポキートにお邪魔して、すっかり気に入ってしまいました。お料理の味も、ワインも、 シェフのお喋りも、店内の ... Nさんはブランマンジェを、私は赤ワインをいただいてしばらくお喋りをし、帰宅しました。 楽しい時間をありがとう★★★ poquit (ポキート) Add:京都市中京区河原町通三条上ル下丸屋町401−10田中ビル1F ...(続きを読む)


【2010/01/20 18:32】 未分類 | TRACKBACK(-) | COMMENT(-)
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ソースィニャック




最近、母がデザートワインに凝ってます!

食後にちびちび飲んでるのをこっそり拝借・・・

美味しい♪ぶどう感満点♪

量は飲めないけど、赤や白を食事と共に☆その後ちょびっと★まさにデザートにピッタリ!!

しばらくはまりそな予感♪



【2010/01/19 09:29】 未分類 | TRACKBACK(-) | COMMENT(-)
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ワイン 1976




聞いたお話ですが、フランスでは子供の頃からワインを水で薄めて飲むとか・・・

だから、味覚、嗅覚の優れている方が多いのかな?

そりゃ、いいワインも多い訳ですよねぇ(^^)


富士山さん|鬼頭あゆみ official blog ............. トコトコ世界遺産
ワインエキスパート ¥ ファイナンシャルプランナー サーチ 学芸員 うお座 PADIアドヴァンスオープンウオーター <経歴> 東京FM AVANTI (毎週土曜日夕方5時から) NHK総合探検ロマン世界遺産. TBSサンデーモーニング元東海テレビアナウンサー ...(続きを読む)


レーヴェンスウッド・ヴィントナーズ・ブレンド・ジンファンデル・カリフォルニア[2006]年 Ravenswood Vintners Blend Zinfandel[california][2006] 1976年に327ケースのファーストヴィンテージ以来、今やジンファンデルのトッププロデューサーの地位を確立したジョエル・ピ
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レーヴェンスウッド・ヴィントナーズ・ブレンド・カベルネ・ソーヴィニヨン・カリフォルニア・[2005]年 Ravenswood Vintners Blend Cabernet Sauvignon [california] [2005] 1976年に327ケースのファーストヴィンテージ以来、今やジンファンデルのトッププロデューサーの地位
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レビュー平均:4.5

名古屋名物「鳥の手羽先味噌味」とワイン。そして坂本龍馬!
先日は、名古屋のお土産で貰った「うみゃー手羽先」八丁味噌使用!様々な調味料と、生姜等が入った濃厚なお味。でも柔らかくてとても美味でした(^^)先ずは日本酒「坂本龍馬」の箱がインパクト大!司牡丹の龍馬からの伝言「日本を今一度せんたくしたい申候」純米・超辛口!確かに辛口ですが、食事と合うとまろやかです。何にでも良く合いました(^^)そして、店残り後4本ラ・グラーブ・ヌーボ白は、うみゃー手羽先に★★★★★!!!オペラ・プリマのシャルドネも★★★★と、なかなかの好相性!!!ラ・ダーム...(続きを読む)


★知恵コイン100枚★1976年のヴィンテージワインを探しています。
★知恵コイン100枚★1976年のヴィンテージワインを探しています。両親の結婚記念日に結婚した年のワインをプレゼントしようと思っています。二人ともかなりの酒好きです。。。ワインでは赤のフルボディが好きだと言っていたので、以前、チリワインの「アルマヴィーヴァ」をプレゼントしたところすごく美味しかったと喜んでくれました。1976年もので重厚で凝縮感があるオススメのワインがあれば教えてください。予算は1万〜2万くらいでお願いします。(続きを読む)



【2010/01/17 11:34】 未分類 | TRACKBACK(-) | COMMENT(-)
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ガッティナーラ




バリ島の写真集買ったよ☆

サンセットもいいけどお昼間のプールサイド写真もナイス♪

こんな所で昼からのんびりワインやシャンパンもいいなぁ・・・ってかなり妄想にお役立ち(^^;)

あぁ〜一ヶ月くらいのんびり行きたいなぁ!!!


ピザに合うワイン!
先日の夕飯は料理番さゆちゃんお手製ピザ!おつまみの盛り合わせはピクルス、ザワークラウト、マイクロトマト、ポテトサラダ。ピザの生地は薄力粉にデュラム・セモリナを少し加えたふかふか、サクサクの生地。モッツァレラは水牛製ブッファラ。ソースは店長お手製(生ハム、ケイパーベリー入りイタリアンハーブ風味)仕上げにハーブソルト(m)を振り掛けています。夏だと社長手作りの生バジルや、ルッコラがあるのですが、冬はないので乾燥ハーブが大変重宝しますね(^^)合わせたワインは珍しい国産ワインのロゼ...(続きを読む)


◇アントニオロ[2003]ガッティナーラ サン・フランチェスコ750ml/(赤ワイン)
商品価格:5,355円
レビュー平均:0.0
[1964]ガッティナーラ アントニオーロ
商品価格:14,647円
レビュー平均:0.0
ガッティナーラ・サン・フランチェスコ[2003]年・アジェンダ・アグリコーラ・アントニオーロ家元詰・全品キュヴェナンバー&ボトルナンバー入り・DOCGガッティナーラGATTINARA “San Francesco” [2003] Azienda Agricola ANTONIOLO
商品価格:4,809円
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◇アントニオロ[2003]ガッティナーラ レ・カステッレ750ml/(赤ワイン)
商品価格:5,250円
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◇アントニオロ[1998]ガッティナーラ オッソ・サン・グラート750ml/(赤ワイン)
商品価格:8,820円
レビュー平均:0.0

高級なワインの飲み方。食事の時に出てくるワインは赤でも白でもそんなに高級なモ....
高級なワインの飲み方。食事の時に出てくるワインは赤でも白でもそんなに高級なモノはいらないと、私は考えてます。では高級なワインとは、いつどんな風に飲むものでしょうか?みなさんの体験談や習慣・考え方・飲み方を話していただけませんか?ドラ猫(続きを読む)


2010年1月 オンブレッタワインリスト
〈ピエモンテ州 ガッティナーラ地区〉 4 Gattinara “Osso S.Grato” DOCG 2003 Antoniolo ガティナーラ“オッソ サン グラート”2003 /アントニオーロ社 (希望小売価格\7.140-) 〈ピエモンテ州 ロエロ地区〉 5 Roero “Printi” DOCG 2003 Monchiero Carbone ...(続きを読む)


【2010/01/13 20:03】 未分類 | TRACKBACK(-) | COMMENT(-)
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